最新网址:longcheng-china.com
字:
关灯 护眼
龙城小说网 > 中华厨王 > 第十二章 特殊“煲饭”
推荐阅读:

第十二章 特殊“煲饭”

“那就让大家笑好了!反正这场地死气沉沉的,我看连个笑脸都没有,你们连对美食的这种热情都没有,总是自顾自的,在那里做着你们在思想当中构建的自己美食,嘲笑那个,打压这个的,反正我看了不是很爽快,感觉很压抑。我觉得缺少一种精神吧。”一股酒劲冲上来,秦飞鸿大声道。

“你是评委吗?何时这里的场地由着你来说话了,那你就用你的所谓的蛋炒饭来跟我的高汤一决高下吧,我倒想看看,你这锅盖下面是什么东西。”

呼延厨师手掌一挥立刻拨弄开了秦飞鸿的胳膊。随着众说纷纭之声和众目睽睽万众瞩目般的期待。扣碗的盖子终于被掀开。

一粒粒雪白的米粒,剔透般的呈现在大家的面前。上面有点缀有佳的肉粒还有蛋花。而葱花适当的点缀在上面,竟然有如诗如画之美感。

“万万没想到他竟然是用砂锅来做米饭。颗颗粒粒如此均匀,味道清甜,颗颗饱满具有自然的米香,还有细微的香甜。”主持人激动的声音颤抖。

“他竟然没有用电饭煲。”人群之中有一点沸腾。

林先生与评委们也投来好奇的目光。

秦飞鸿趁机说道:“我需要饭粒子粒粒分明,硬度要够不能太湿,所以我未使用电饭煲,使用砂锅煲饭,先把米用水泡30多分钟,然后往砂锅内加入一勺猪油滑锅,放入泡好的米饭,再加清水刚没过米饭,盖上盖子,将水烧开后再煲5-7分钟即可将米煲熟。”

“然后,我把煲好的饭舀出来备用,打两个鸡蛋,只要蛋黄,把蛋黄调匀备用,准备好炒锅,放入适量植物油,将油烧开把米饭加入锅中焙干,焙至粒粒分明。”

秦飞鸿端起他的扣碗。粒粒香甜可口的米饭展现在镜头之前。

推荐阅读: