气氛被调动起来，大家拼命鼓掌，欢呼雀跃！
米柔也适时的开口：“大家从全国各地来到这里，付出了汗水和努力，相应的，也将获得巨大的回报！在你们之中，有一个人，不但会获得五百万创业基金！还将登上《美食时尚周刊》的专栏采访！并被评为2020年度顶级星厨！希望你们能够为此奋勇向前，呈上最精彩绝伦的料理！”
五百万！
专栏采访！
顶级星厨的称号！
翻译成大白话就是——名利双丰收啊！
气氛更热烈了！每个人脸上都充满期待和向往，他们跃跃欲试，恨不得立刻就开始比试。
这时，裴斯年也开口了。
他的声音，就像在冰箱里冻过一样，透着冷冰冰的凉气：“我是裴斯年，我在全球拥有26家星级餐厅，目前国内的星级餐厅共有14家，全是我的。”
众人：“……”
裴斯年：“14家星级餐厅中，有3家三星级餐厅，同时也是国内仅有的3家三星餐厅，它们，也是我的。”
众人：“…………”
好了，知道你有钱，知道你牛批，请不要再说了。
裴斯年淡淡扫一眼全场，继续说道：“我们要选的，是能够被称之为顶级星厨的人，是拥有天赋、创意、潜力的天才厨师，是能够摘下米其林星星的实力选手，所以我要在这里奉劝诸位，不要掉以轻心，因为你们将要面对的，是史无前例的艰难挑战，而我们评委，也只会以最严苛的标准来要求你们！”
呼——
一种冷风过境的感觉。
热烈的气氛遭遇冷空气，一下子冷却下来，选手们脸上的雀跃也渐渐消失，只剩凝重。
这是节目组前期有意的设计，先炒热气氛，再揭露困难，从而让观众为这一个个选手提心吊胆。