接下来的日子里，小泉就根据学校的通知安排，每天往返宿舍和农学院的教学楼、实验楼，办理相关开学、选导师手续。
这天，小泉想着前面几次办手续都没遇上应教授在办公室，略微遗憾，这次再去碰碰运气。
可能是因为即将正式开学了，小泉在应教授的办公室里，小泉见到了久违谋面的教授，他还是一副精神矍铄的模样。
“林小泉，来，请坐！之前那段日子，你怎么样，有没有什么困难需要我帮忙的。”甫一见面，教授就关心地问道。
“谢谢应教授！我没什么事，一切还好！您呢？”小泉回答并向教授问好。
“老头子的个人生活倒是没什么，之前生活就很简单。唯一就是在家没得上网查资料，这个比较麻烦。等开学回到学校应该有办法解决吧。”说罢，教授叹了一口气：“我看这个日照程度，对我们的粮食种植和出产感到很担忧！”
教授接着说：“而且，粮食种植出产不仅受日照量减少的影响，还有自然环境气候。这异于以往的寒冷天气对粮食春耕种植而言雪上加霜。我很担心不久的将来，人类的饥荒问题。”
小泉边认真倾听，边点头附和：“所以您提出食品压缩、加工的相关科研课题。”
“对！主要重点是想放在压缩食品这一方面，希望到时能帮忙解决饥荒问题。”教授说道。
“嗯嗯！”小泉两眼冒着崇拜的小星星，随即表决心：自己打算继续跟随教授，并且自己也很关注普通老百姓的温饱问题。
待小泉和应教授畅谈一番，并约定好接下来每天一早几点到教授的实验室见后，小泉便“打道回府”。