其实向天真弄到的是花生酱,芝麻几乎已经找不到了,但是完全不影响发挥。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里,再加上四色蔬菜,撒上盐醋酱油花生酱等等,亲自拌匀递给马丁爷爷。
又给其他几个人做了鸡丝、红油、清汤凉面,自己则弄了一碗怪味凉面出来,真是怀念这个味道啊!很久没有吃过了呢。
长谷被凉的打了一个寒颤,因为做的有点晚,加上油之后面是放在外面晾凉的,只有一小会儿,但是足够透心凉了。
“现在吃太冷了,等到极昼的时候吃,肯定很不错。”马丁爷爷吃了两口放下筷子,喝了一口热茶。
乔伊斯递出吃的一干二净碗:“我想尝尝别的味道,还是凉的东西好吃啊!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡,虽然好吃……。”
吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上,长谷就显得格外有策略,从只管向天真要了半碗面,然后从乔伊斯、马丁爷爷、向天真和罗豆的碗里各挑了几根,每个味道都尝了尝,刚好吃饱。
“我最喜欢你的。”长谷指着向天真的碗说。
“嗯,我记下了。”向天真让奥兰收回了碗。
罗豆意犹未尽:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡,虽然好几个味道在一起,却不混杂,每个都独立清晰,但是又相互搭配。”
向天真嘻嘻一笑:“靠经验和手感。”
罗豆有点迷糊:“不是定量吗?“
“不是,定量也不一样,每个人调出来味道都不一样。”沉吟了一下,向天真说:“我告诉你调料的分量,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆。
罗豆接过碗,按照向天真所说的量,放了三勺花生酱、两勺醋、两勺酱油、半勺花椒粉、半勺糖、半勺盐、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱,拌匀尝一尝,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同。
和向天真的那一碗面比起来,自己调的这碗酸甜口味更明显,两者不太一样,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方,如果是甜品,比配方多出或者是少出一点糖,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化。
也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同,至于哪里不同,罗豆还没有弄清楚。
乔伊斯看着罗豆手痒,吃饱了也要试一试,回想了一下,按照刚才向天真说的量,摸摸索索的自己新调了一碗。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝,还是不一样。
“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯。
“对,我喜欢吃酸味,就多放了一点醋。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快,马上就懂的了自己的口味自己做主。
“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见。
全票赞成通过。
她决定改天约塞西尔先生品尝一下,作为奥星食品的负责人,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解,能够给出很好的建设性建议,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食,一还是要自己做主。
看着大家奥兰端上茶水,罗豆笑眯眯的拿出糕点:“来,饭后甜点!”