“何寺，去拿吃的来”
从猪栏出来以后何绍的心久久不能平静，自己一门心思想赚钱，自己自以为算无遗策有着天生的优越感，能轻松收拾开封城七十二家正店的掌柜。
在索儿坊建猪栏然后改变汉人被胡化的饮食习惯，用他超越这个时代千年智慧和见识把汉人的饮食带向正途，然后来验证朝堂上的衮衮诸公也个顶个的都是蠢货。
但他偏偏忘了还有不少人活的挣扎艰难，还不如畜生！
索儿坊里巷外巷到处都是无家可归的花子，春夏还能睡街边睡桥洞，冬天只能穿着单衣枕风卧雪！
“三娘，我让老季每天给你十贯钱，只有一个要求，不要让我发现还有人在偷吃麸糠，这东西吃多了是要死人的你知道吗”
本来何绍一直是一副温和开明的面孔，无论与谁说话都没有一点架子，但现在面目狰狞却非常可怕。
“少爷没必要这么生气，索儿坊每年饿死的人不在少数。
不就是麸糠吗，畜生能吃人当然也能吃，只要能活命都是好东西”何寺一旁劝道。
“这不一样，如果你从小告诉这些孩子他们是畜生，他们这一辈子都做不了人，你让他们从小知道自己是人，他们这一辈都是堂堂正正的人！”
当第一批猪崽被送到索儿坊，陈彭年祖宅养猪大计便轰轰烈烈的开始施行，而且牙人每天都在收罗更多的猪送到这里，何绍专门让季载放下其他活，接下来半年最大的计划就是大兴养殖。
所有的一切都在紧锣密鼓的进行，只要有钱很多看起来麻烦或者不可能的事情都会迎刃而解。
比如眼前这栋已经盖好的楼，何安稳怎么也不敢相信自己居然用半年的时间，从一家街边角店转变掌案的成了一家酒楼的掌柜，身份的转变来的如此之快。
何安稳凭借自己多年种地打仗的经历，正苦思冥想的为这栋酒楼起名。
“杨万春的酒楼叫万春楼，凤郎，不如咱们叫安稳楼？”何安稳问道。
“安稳楼还不如叫何楼”
对于自己大字不识一个何安稳，何绍不敢苟同。
“何楼也行”
对于酒楼叫什么名字何绍早已经心里有数，铺开纸笔走龙蛇一气呵成，气势很足成果略差。
“咱们酒楼就叫东坡居！”
何安稳念了几遍，不知道哪里好，也不知道哪里不好。
其他酒楼主营羊肉鱼肉之类的，而何绍的酒楼则主营猪肉。
说起猪肉自然就免不了要提起一个人苏轼苏东坡，自己也算是提前给他扬个名了。
唯一遗憾的就是这字歪歪扭扭的实在难看，都说字如其人，清清秀秀的何绍和这字有着天差地别！
何绍已经在闲余时间练字，但这不是三日两日就能练出来的。
最后何绍还是只能请人帮忙，花钱装裱了一番然后挂到了楼上。
不像樊楼万春楼那样雕梁画栋的奢华装饰，里面都是何绍亲自设计简约大方又不失风格。
正堂与一般酒楼也不同，没有放待客的食桌，取而代之的是一堵刻有诗词的影壁。
既然名字叫东坡居，自然也要用东坡先生的诗《水调歌头》。
“中秋明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙、今夕是何年？
我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒．起舞弄清影，何似在人间？
转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨、何事长向别时圆？
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”