建个糖厂很好办，只要有前期投入的银子即可，难就难在要在当地大力种植甘蔗，好在贵县府桂平的地理条件很不错，又有浔江、郁江交汇，沿着郁江边也有几处利用水力的大水车昼夜不停地转动着，原本当地就有种植甘蔗的传统，只要大力去发展即可。
可说着容易，做起来很难，要大力种植甘蔗就又要回归到土地，所以从一开始马恕就在浔江、郁江边上寻找平坦的荒地，变成官地，雇佣人来种植，这一次马恕要在章子俊面前做出点成绩出来，跟着出来吃了许多的苦，如果连这样的事办不好，那就只能回老家去了。
目前生产蔗糖采用的就是熬煮法，最后做成暗红色的蔗糖，因甘蔗种植的局限性，只能在南方，越往北去蔗糖越贵，而大部份人口却在长江以北，听说当前有人在福建种植少量的甘蔗，而要大量产出蔗糖只有两广地区，章子俊让马恕产糖不计成本，哪怕生产出来的蔗糖比之当地的成本要高一点也无所谓，大明缺糖，要问幸福是什么，就是糖的味道，不要说糖了，连盐也吃不起的百姓，那么糖就是一种奢侈的食物，好在不吃糖还能活命，不吃盐的话就要生病。
在所有能出糖的植物中，蔗糖从种植到产出的产量最高，工艺也相对容易，唯一的难度就是压榨后熬煮成糖，先是把收获好的甘蔗放在一条长水槽中用流水洗一下，用人工切成长段状，大约二尺长短不等，再用水车带动的石磨碾子把这些切成段状的甘蔗碾压，碾压出来的蔗水收集在木桶中，过滤一遍用纱布去掉杂质，接下去就是熬煮即可。
为此章子俊特地让平安镇的农具厂，制作了许多台利用压辊及齿轮传动的手摇压榨机，后又制作出几台利用水车带动的大型压榨机，这种利用多组铁辊压榨出来的甘蔗，比之石碾子能压榨，多一倍的蔗糖水出来，最重要是快速，也不用切断甘蔗，只要把整根甘蔗从机器里面过一遍，蔗糖水全被榨出，而用石碾子要来回反复地碾压，直到压不出糖水为止。现在把蔗糖最难办的压榨给解决了，产量也提高了，产出的蔗糖成本也就下来了。原本想如果成本过高的话，就用规模化来降低，现在反而害怕冲击本地市场价格了。
好在所产蔗糖不会在本地售卖，马恕信心十足，除了出银收购当地的甘蔗外，利用手中的职权，修水渠开垦荒地，大面积种植甘蔗，加工好后成为蔗糖，加工蔗糖要求不高，也不需要过滤的多么纯净，熬煮成糖块即可。再通过陆路、水路运往北方用作食品加工及再一次熬煮做成许多糖果品种。这种大块状的糖正好方便运输搬运。
目前整个广西的最高领导班子全部到齐，正在巡抚衙门内开小会，拿出一个统一的方针出来，接下去好让下属去执行，广西最高领导当然是两广巡抚陈金，总督都御史秦纮，御史钦差孔镛，总兵官陈富，加上驻广西都察院右副都御史章子俊。
巡抚陈金道：“各位大人，而今大藤峡山贼又起，官军累年不能克。吾以属郡兵不足用，奏调广西狼土兵。”秦纮回道：“广西狼兵驻守西南，固守着两广云贵不可回调，加上安南刚安定下来，突然调兵引发不可预测之动荡的话，不可取。目前最关键是粮饷问题，多次上疏讨要而不得，朝廷让吾等自行解决。”
说时，大家把目光都往章子俊身上瞄着，章子俊不紧不慢地回道：“吾也穷啊，虽然有一点家财，可是动刀兵不是几两银能搞定的，而是万两白银，朝廷要我等打大藤峡瑶山，又没有银子，吾等是不是换一个思路，围而不攻，以防为主，不要动不动就动刀兵行杀戮，还得用感化说服为主，让反贼知晓君子敬而无失，与人恭而有礼，四海之内皆兄弟也，言忠信，行笃敬，虽蛮貊之邦，行矣。言不忠信，行不笃敬，虽州里，行乎哉！”
一旁的总兵官陈富听了直撇嘴说道：“下官虽是粗人，可也知道要用圣人之说去感化大藤峡里面的强贼，值不可取，对牛弹琴尔。”
章子俊当然知道，就是要捣浆糊，心想着怎么把这一次围剿糊弄过去，