午饭过后。
宋澈取来纸笔，回到书房将制作蒸馏酒方法书写成册。
沈文君红袖添香，一旁悉心磨墨，不时轻语：“我觉得卖酒比卖布利润高多了呢。”
宋澈却笑道：“但不可持久。”
沈文君疑惑：“为何？”
宋澈蘸了蘸墨水，“蒸馏是一门很普遍的技艺，很快便会被人所掌握，到那时各大酒坊都将学会蒸馏提纯，咱这酒本是利用他人酒糟所加工，真正的酿造技艺远远不及那些老字号。”
沈文君笑道：“那还是卖布得好。”
宋澈却道：“卖酒卖布，二者我皆要。”
沈文君疑惑：“咱沈家光是几间作坊，便忙得不可开交了，你还想开一间酒坊啊？”
“谁说我要开酒坊了？”
“明明是你方才自己说的。”
“呵呵呵……”宋澈只是摇头。
沈文君轻哼：“笑什么？你这人，便跟那些穷酸学究差不多，说话老爱说一半，故弄玄虚，一点儿都不好听。”
“夫人勿急，稍后自会有人来——”
“哒哒哒！”
敲门声。
“妹妹，妹夫，可是在午休小憩呀？”沈方门外轻声问候。
“瞧，这不是来了么？”宋澈笑着，应了声：“舅哥请进。”
沈方推门而入，低头哈腰，搓手含笑，十足一副谄媚模样：“嘿嘿嘿……”
沈文君微眯杏花眼，转手斟了杯凉茶，递给沈方问道：“二哥午间造访，所为何事？”
沈方支吾了半天，才叹道：“妹妹你也知道，客栈生意一直都不算太好，如今世道日渐混乱，生意更是难做……”
宋澈抬起头，问了一句：“借钱啊？”
“不是不是！”沈方赶忙摇头，“这……这不是你们马上便要离开扬州了嘛，来叙叙旧，叙叙旧……”
沈文君说道：“咱沈家本就人丁凋零，天各一方，是该多叙叙旧……可二哥与叔叔，平日里若非支应困难，都舍不得来苏州走动。”
沈方苦涩赔笑，长叹一声：“唉！实不相瞒，今年二哥我本该成亲的，姑娘是城西张氏鞋行家的千金，这婚期都要说定了，可对方突然开口要三万两为彩礼，客栈年年亏损，入不敷出，我哪儿能出得起这笔钱，因此也就蹉跎了这段姻缘……”
原来高价彩礼，在古代便已盛行啊！
沈方越说越苦涩，竟暗自抹起眼泪：“可怜二哥我，今年二十有三，仍无幸觅得良人，见妹妹与妹夫郎情妾意，实在是……实在是心酸至极呐！”
宋澈内心翻白眼，沈家真是人丁凋零啊，好不容易有个带把儿的，竟如此懦弱，堂堂大老爷们儿当着弟妹面前哭哭啼啼……
沈文君是又嫌弃又无奈，说道：“二哥作为沈家唯一男丁，成家也不失为一件壮大家族的好事，我稍后便与爹说明此事，那三万两彩礼……应该不难。”
“不不不，弟妹误会我的意思了，”沈方赶忙说道：“纵使能凑齐彩礼钱，可日后生意难做，同样撑不起家业……所谓‘授人以鱼不如授人以渔’，这这这……”
“哈哈哈……”宋澈仰头大笑。
“妹夫也觉得舅哥我荒唐可笑么？”沈方抹泪问道。
“不敢不敢……舅哥的心思，小弟早已知晓，”宋澈放下笔，夹起册子笑道：“此乃蒸馏酒的配方，我正有意送给舅哥，岂料舅哥自己先开了。”
沈方眼睛一亮，伸手便要来取：“当真？”
“哎，”宋澈却往后一捎，“但在此之前，我还有个条件，需舅哥允诺。”
沈方当即拍胸脯：“妹夫且说，只要舅哥能办得到，无所不及！”
宋澈摆了摆手，“无需舅哥办事，只是这配方给你之后，酿出来的酒，不论售卖多少钱，我都要抽取三成利润，舅哥可答应？”
沈方眼睛转了两圈儿，郑重点头：“应当的，应当的！”
“空口无凭，立契书为证。”宋澈翻开另一本册子，递上毛笔，点了点落款处：“一式两份分，我为甲方，你为乙方，落款姓名，画押指印，这笔买卖咱哥弟俩便算做成了。”
沈方也不失爽快，接过毛笔便写下名字，摁下指印。
宋澈这才将配方递给沈方，并叮嘱道：“此乃最原始的配方，舅哥若想长久获利，必须得不断创新。”
沈方连连应是。
宋澈递过契书册子：“今上午酒家所预定的数量，劳烦舅哥帮忙赶工，做生意嘛，一回生，二回熟，只要维系得好，回购订单少不了。”
“多谢妹夫指点迷津，我这便去办！”
沈方笑盈盈，抱着册子夺门而出。
沈文君前去了关门，折回来才说道：“若是我的话，定不放心将这生意交给二哥，他笨得很。”
宋澈笑道：“卖酒只是其一，以酒水带动客流是其二，咱从中抽利是其三，他赚我也赚，他赔我不亏，肥水不流外人田，既赚了银子，又卖了人情，何乐而不为？”
……