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第33章 腩炙

看着蔡悠悠那闪闪发亮的眼睛,墨洵笑了笑。

在给某人做便当的时候,他的脑海之中,忽然鬼使神差地冒出了一首不知什么年代的诗人写的散文诗:

曾经行色匆匆,我们错过了多少纯正的美味。

不如用心倾听胃的诉说,将美食与爱,装进你的便当。

“你不是想要尝尝我的手艺?这个拿来搭配切片面包,刚刚好。”墨洵道。

自然解冻的上等牛腩,纤维用刀背拍散,经过了精心调制的酱汁的腌制,用油细细烹煎,加入盐和胡椒调味,已是极为诱人。

另外起锅,将小洋葱爆香,加入煎好的肉和腌肉用的汤汁炒制,最后加入切好的番茄,等到汤汁浓郁,颜色红亮,便大功告成。

蔡悠悠细细品尝着到手的美味。

这道菜肴的汤汁不是很多,却刚好可以将每一块煎牛肉全部包裹起来,锁住了牛肉的水分,让每一块肉都格外的鲜嫩多汁。

牛肉的肉香,番茄的酸甜,洋葱特别的带着甜的辛辣,黑胡椒的辛香味道,还有酱汁之中其他的调味料,每一种食材的味道,在这样绝妙的组合之中,得到了最大程度的释放。

这样丰富的味道非但并不杂乱,反而互相融合,互相影响,互相补充着,成就了独特诱人的鲜美。

“怎么样?口感还可以吧?”看着食指大动的蔡悠悠,墨洵的脸上露出了满意的微笑。

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