说完了大山里的美食，再来说说江汉平原的好吃的。江汉平原离宜都很近，河流纵横、湖泊遍布，因此水产品特别的丰富，但以前苦于读书一直没有机会去。高中暑假时有天父亲和表哥正要去沙市拖货，我实在是闷得慌就硬缠着父亲带上我，表哥也在旁边说了点好话，于是父亲才带上我跟着他们在荆州沙市跑了一趟。事情办得很顺利，等货上齐后已经12点多了，父亲和表哥商量着在回来路上到江口去吃饭。
初次外出，看着两边的风景觉得很是新鲜，虽仅仅相隔几十里，但这里和宜都却像两个天地。平原地区基本上没有山，高点的也只是一个个小土坡；森林也没有，只有农户屋前屋后种有不多的白杨树；河流湖泊到是有不少，不像宜都农户喂养牛羊，这里是鸭子、鸡、鹅成群。从荆州出来回程时走的318国道，我注意到路两边有很多大小餐馆，门口停在各式车辆，奇怪的是都挂着一个“正宗江口财鱼”的横幅。
“爸，什么是江口财鱼啊？”我问父亲。
“江口是地名，就是枝江的江口镇，财鱼是荆州这边的叫法，宜都叫黑鱼。这边现在最流行财鱼火锅，而江口又做的最好，所以都打着正宗江口财鱼的旗号。”父亲到底是见多识广，知道底细。
“好好的黑鱼，怎么叫财鱼呢？”我想了想又问父亲。
“这是讨口彩的，比较吉利，等下咱们也找个馆子点个财鱼火锅尝尝。”父亲说的我非常开心，倒是想尝尝这江口财鱼，老实说到了饭点也饿了。
找了一家门口停有不少小车的餐馆，心想车多人多，肯定味道不错。老板娘招呼我们坐定后，父亲直接就点了份“财鱼火锅”，然后就和司机闲聊着，我反正无事，就走到门外逛逛。一个服务员正在场边杀鱼，一个大盆子里装着大小几十条银白色的鱼，我近前看了看，“咦，这不是参条子吗？怎么这么大？”从小跟着父亲去打鱼，所以对参条子很熟悉，盆子里有一条参条子起码有4、50公分长，我在宜都从来没见过这么大的。
“请问这是参条子吗？”我装作不认识的问服务员。
“是啊，这些都是打渔的刚送来的参条子。”服务员一边杀鱼一边说着。
“有这么大的参条子？”我故作惊奇状道。
“少见多怪，比这大的要几多啊，我们这里别的少，就是鱼多。”服务员有点鄙视我的样子。
回到房间，我把参条子的事讲给父亲听，“我在宜都从没看过长这么大的参条子，这里怎么这么多鱼啊？”我问父亲。
“俗话说靠山吃山、靠水吃水，平原地区虽没有什么山，但水资源可不是宜都能相比的，除了长江，还有好多小河流、湖泊，而且养鱼的池塘更多，所以找几条大点儿的参条子不是难事儿。”父亲给我分析了疑惑的原因。