成功了!
经董漱玉的巧手烹制,终于成功做出了一道经典川菜美食——回锅肉!
因为调料的缘故,这菜做出来的成品稍稍与现代的回锅肉有点区别。
祝修远尝了一下,却发现此菜的口味并未有多大变化。
甚至因为食材、调料以及厨师不同的缘故,此菜的风味变得更加出挑!
就连祝修远吃了一口之后都深深爱上了,那么更不用说根本没有吃过回锅肉的老乞丐。
老乞丐肯定会喜欢这道菜的!
“漱玉,谢谢你了,如果没有你的话,这道菜不可能做出来!”祝修远脸上挂着笑,他是真心感谢她的。
“修远切莫如此说,没有修远你和洪帮主的话,我今天恐遭不测……”
春雪和冬梅躲在庖厨一角,默默的看着小姐和二小姐姑爷,她俩互相对视一眼,又默默的低下了头。
……
新式菜肴做出来了,祝修远带着它立即奔赴客厅。
老乞丐还等在那里呢,这菜要趁热吃才好。
当然,一顿饭不可能只吃一道回锅肉,实际上还有许多常规菜肴。
这道回锅肉作为一道新式菜肴,必须要足够突出才可。
怎么突出呢?
自然需要其他许多“绿叶”,还不能有另外的新式菜肴跑来争辉才行。
“师父,徒儿给你介绍下这一道《搜珍秘谱》记载的新式菜肴……”一张巨大的圆桌旁,祝修远将那碗回锅肉从食盒中取出,小心翼翼摆上桌。
这圆桌上其实并不是空空荡荡的,已经摆满了许多作为绿叶的常规菜肴。
这些菜也不错,不过它们不能吸引老乞丐的关注。
祝修远将那碗回锅肉从食盒中取出来的时候,老乞丐就已经毫不在意形象的凑了过去。
他圆睁着两眼,微微张着嘴,搓着两手,白眉白须的脑袋随着祝修远摆放菜碗的动作而移动,看起来充满了喜感。
“祝小子,不错,不错啊!”
老乞丐将整张脸都凑近了这碗回锅肉,打断祝修远介绍的话头。
然后动着鼻子深深一嗅,满脸陶醉之色,赞道:“此菜色、香、味俱全……老乞丐活了大半辈子,曾尝遍天下美食,的确未曾闻过这种香味,也的确未曾见过此等菜肴……”
“祝小子,此菜叫什么名字?”老乞丐又问。
“师父,此菜名为‘回锅肉’,乃是取用黑毛彘肋骨之肉,经十八般特殊手法处理,又以秘法烹制而成……”
祝修远张嘴就来,侃侃而谈,将牛皮吹上了天。
老乞丐食指大动,早已按赖不住,取过筷子,夹中一块金黄油亮的肉片,急不可耐的吃进嘴里……
祝修远和老乞丐都没有注意到,原本陪在这里给老乞丐讲故事的董淑贞,已经蹑手蹑脚离开了客厅,不知道跑去了哪里。
老乞丐已经进入了某种状态,连连下筷,脸上的陶醉之色越来越甚,浑然忘我。
祝修远则坐在一旁,静静的看着老乞丐狼吞虎咽,脸上不由带上了一抹微笑。
成了!
成功了!
这下老乞丐应该跑不掉了!
祝修远已经在心中暗暗计划,待会儿要怎么开口让老乞丐教他两手……
……
老乞丐很快就将这盘回锅肉吃完,灌了一大口酒水之后,老乞丐重重的打了个饱嗝,笑道:“吃美了,吃美了,哈哈……”
“师父,您对徒儿的新式菜肴可还满意?”祝修远笑问道。
“嗯,满意是满意,就是这量少了点……”老乞丐剔着牙说道。
“这容易,徒儿让漱玉再做一份就是了……”
祝修远话才刚说完,一个小厮就跑来通报,说董诚与王府管家一起回来了,已经到了府门口。
因为老乞丐在此,祝修远并未出门迎接,他本想叫董淑贞去迎接的,可是回头一看,这客厅之中空荡荡,哪里还有董淑贞的影子。
……董诚和王府管家一起来到了客厅,众人见礼寒暄一番,纷纷落座。
这圆桌上一桌的美味佳肴,正好用来待客。
“岳父大人,不知鲁山上的贼窝如何了?”祝修远问。
“衙门州兵与王府家将联手,已合力将那贼窝铲平……还要多谢洪帮主和王府管家,如果没有两位的帮忙,此番灭贼之举,恐将不了了之。”
老乞丐继续剔着牙,毫无形象,闻言摆手笑道:“哪里哪里,董刺史不必客气……”
王府管家也客气了两句,然后他切换话题,说道:“董刺史,祝司马,还有洪帮主,后日乃是王爷五十寿宴……”
王府管家早有准备,说话间,已将请帖送出,邀请董诚、祝修远、老乞丐等共赴鄱阳王五十寿宴。
……
与此同时,董府,书房。
董漱玉伏案而坐,玉手执笔,一笔一划,翻开一本空白小册,写下一个个端正娟秀的小楷。
她的神色极为认真,好似在做一件关乎生死的大事一般。
写得认真,就意味着写得很慢。
因为董漱玉写着写着,就会停下毛笔,微微歪着脑袋蹙眉思索,似乎是在思考用什么词儿,也似乎是走神了。
等董漱玉蹙眉思索完毕,再次落笔书写的时候,她的嘴角会不由自主上扬,同时眼眸放光,似乎想到了什么开心之事。
书房中非常安静。
春雪打开灯罩,挑了挑蜡烛的灯芯,将之挑得明亮之后,方才重新盖上灯罩。
春夏整个动作都是轻手轻脚的,就怕弄出什么响动来,打扰到了小姐。
等她弄完灯笼后,就缓步走到董漱玉身后,侍立在此。
等春雪站稳脚步,旁边的冬梅却轻轻扯了扯她的袖子,春雪忙看向冬梅,却见冬梅努了努嘴,并递过来一个莫名的眼神。
春雪顺着冬梅努嘴的方向看去,原来是董漱玉的案台。
具体一点,是董漱玉正往上写着小楷的那本小册子。
春雪下意识往那小册上的娟秀字迹看去……
看了一阵,春雪恍然,原来小姐记录的是刚才在庖厨中烹制新式菜肴的过程步骤,记录得极为详细!